Det traditionella sättet att tillaga lökarna i Valls (Tarragona-södra Katalonien) har blivit en gastronomisk upplevelse som spritt sig över hela Katalonien och blivit känt i hela världen. Är det något du ska prova på om du är i Katalonien under vinterhalvåret, så är det calçots. Personligen älskar jag calçots. Förutom den goda smaken och… Fortsätt läsa Calçots-lökarna skapar katalansk fest
Avenida Magazine 